アクション宣言／報告

世界には、飢餓に苦しむ人々が約10億人いるともいわれています。世界の全人口の実に7分の1です。自然の恵みに「もったいない」と「いただきます」の感謝の気持ちを持ち、食べ物を粗末にしないようにします。

アクション宣言以降、いままでは捨てていた食材の残り物を「ありがたい」「もったいない」の気持ちで思いっきり活用しています。
野菜の芯は、細かく刻んで漬物や煮物に、焼き魚のお頭と骨は、お味噌汁のだしに、などなど。
わが家は、お肉より、野菜と魚が食卓に上ることが多いので、これからも続けていきます。